Die Idee zu meinem Engadiner Brot kam mir in Florenz, wo das " Pan forte" in grosser Vielfalt als Spezialität erhältlich ist. Das Pan engadinais bezieht seine Stärke aus den feinen Mandeln, kandierten Früchten (u. a. rote und grünen Melonen) und Haselnüssen - Vanille, Zimt, Koriander und Muskat verleihen ihm ein eigenes Aroma. Lange haltbar. Und darum gerade richtig auf langen Wanderungen - und ideal zum Verschicken und Verschenken.
Erhältlich in den Größen:
14x14cm oder als Mini-Schnitte. Die quadratische Variante erhältlich in
der exklusiven Blechschachtel.
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